Gde i šta se jede u Mostaru

Hrana u Mostaru ide po satu, i ko to preskoči jede u pogrešno vreme. Burek se kupuje ujutru u pekari, ćevapi pre podne dok se uz Kujundžiluk još nije napravio red, a riba i terasa čekaju veče, kada su most i reka najlepše osvetljeni. Između te tri stanice staju begova čorba, baklava i kafa iz džezve. Ispod je redosled kojim se od prve pekare stiže do poslednje terase uz reku.

Burek u Mostaru stiže iz pekare i najbolje je da ga pojedete pre nego što stignu prvi autobusi iz Dubrovnika i Splita. Parče košta 2–3€, a pekara kod ulaza u bazar prodaje od sedam ujutru, što se lepo poklapa sa satom kada su Stari most i kaldrma još prazni. Sa parčetom u ruci obiđete most bez gužve, i to je najbolji razlog da ustanete rano.

Ako ipak želite da sednete, tu je Buregdžinica Donja Mahala, a izvori za nju ne daju ulicu pa pitajte u starom gradu. Uzmite parče sa mesom i kafu iz džezve, a tek onda krenite ka mostu i muzeju u kuli Tara. Presuda je kratka: pekara kod bazara kad se žuri, buregdžinica kad se sedi.

Ćevapi u somunu

Ćevapi se u Mostaru služe u somunu, lepinji koja se otvori i napuni lukom i kajmakom, pa je ručak gotov pre nego što sednete. Porcija ćevapa košta 4–8€.

Tima-Irma je uz Kujundžiluk i najbolje je doći pre podne, dok još nema reda pred šankom. Plaća se gotovinom. Ćevapi su posle bureka druga stanica dana, a ako ih pojedete pre skokova sa mosta, ostaje vam dovoljno vremena da odete do obale i skakače gledate iz prvog reda, dok se oko vas još ne okupi gužva iz autobusa.

Begova čorba i čaršijska kuhinja

Saray je aščinica u starom gradu i tu se jede begova čorba. Šadrvan je blizu mosta i služi klasičnu bosansku kuhinju, pa se u sezoni sto rezerviše unapred. Sarma i japrak spadaju u isti krug jela. Jedu se bez žurbe. Presuda: Saray za čorbu i brz ručak, a Šadrvan kad hoćete da sedite duže i da vam niko ne gleda na sat.

Pastrmka uz reku

Hindin Han je na istočnoj obali južno od mosta i tu se uveče jede pastrmka sa terase koja visi nad vodom. Porcija košta 8–10€, što je skuplje od čaršije, ali se uz tanjir plaća i sto uz samu Neretvu. Odluka je laka: pastrmka za jedno veče, ćevapi za sve ostale, a most osvetljen sa južne obale posle osamnaest časova dobijate uz večeru, pa se sat vremena sedenja uz Neretvu računa kao deo obilaska grada.

Slatko, kafa i hercegovačko vino

Za baklavu računajte 1,50–2,50€, a za tufahiju, punjenu jabuku, 2,50–3,50€. Uz to idu hurmašice i kafa iz džezve: 1–2€ (bosanska kafa). Od vina su tu žilavka, bela, i blatina, crvena, dok se od jakih pića traži rakija. Kujundžiluk, sa kaldrmom i bakrom, dobro je mesto da se sve to završi.

Lokali menjaju jelovnik; radno vreme i dan zatvaranja se ne navode.

Za 2 danaRedosled od bureka do pastrmke najlakše staje u dva dana, a plan sa satima i izletima nalazi se u itineraru.Mostar za 2 dana →

Gde odsestiKo jutro želi da provede u pekari pre dolaska autobusa, treba da spava u starom gradu, o čemu govori stranica o smeštaju.Gde odsesti u Mostaru →

Kako se kretatiDo Mostara se stiže vozom, autobusom ili avionom, a stranica o kretanju sve te puteve razlaže korak po korak.Kako se kretati po Mostaru →

Kada ićiTerase uz reku najviše vrede u maju, junu i septembru, a ostale mesece i temperature razlaže stranica o tome kada ići.Kada ići u Mostar →

IzletiPosle ručka put vodi ka Blagaju, Počitelju i Kravicama, pa udaljenosti i sate čitajte na stranici o izletima.Izleti iz Mostara →

GreškeGreške na putu do mosta, od prevelike gužve do klizavog kamena, sabrane su na posebnoj stranici.Greške koje u Mostaru prave svi →

Skriveni draguljiKo je sit mosta i bazara, može da potraži mesta kojih nema na razglednicama, a ona su opisana na stranici o draguljima.Mostar van Starog mosta: groblje, džamije i kuće →