Gde i šta se jede u Đirokastri

U Đirokastri se večera kreće od predjela, jer je jelo ovog grada qifqi. Skoro sve što vredi probati stoji u bazaru ili ispod tvrđave, pa se do stola stiže peške po kaldrmi. Jedini izuzetak čeka na putu van grada, a o njemu na kraju.

Qifqi su kuglice od pirinča sa jajetom, nanom i biberom, a prže se ili peku, pa možete naići na oba oblika u istom danu, ako večerate u jednom lokalu a ručate u drugom. Služe se kao predjelo i zato su dobra mera za početak večere, jer posle njih ostaje mesta za glavno jelo, a da se pritom ne pojede pola jelovnika.

Ako tražite adresu, počnite od Vojsava Restaurant u bazaru, gde se qifqi spominje među jelima koja vredi naručiti. Večera u bazaru dolazi posle kuća i tunela kad su noge umorne od kaldrme, pa se predjelo tada najbolje prima. Naručite ga za sto pre svega ostalog, a tek onda odlučujte šta sledi. Predjelo je ovde pola priče o gradu, a bazar sa strmim kaldrmisanim ulicama i dvospratnim kamenim radnjama njen najbolji okvir.

Burek i brza hrana

Za brzu hranu služe pekare i burek koji se jede usput, negde između tvrđave i bazara, dok se pešači uz strminu i traži hlad. Ujutru je to doručak za uspon, a popodne užina između dva obilaska. Cene su navedene za celu zemlju: 0,90–2,20€. Za kolače i kafu u starom gradu postoji Kalimera Patisserie, usputna stanica između tunela i Palorta, pa se šetnja uz kaldrmu lako završi u hladu, sa kafom i nečim slatkim.

Roštilj i domaća kuhinja

Roštilj se jede u bazaru, u Grill House 13, gde miris dima stiže do vas pre nego što vidite sto, a prozori radnji gledaju na kaldrmu koja se sa svakim korakom strmije penje. Albanska jela služi Edua u ulici Rruga Gjin Bue Shpata, a Furra Restaurant & Rooms stoji uz sam bazar i uz stolove nudi i sobe. Ako birate samo jedno, izaberite Eduu, jer se tamo jede ono što roštilj ne može da zameni. Prvo veče uzmite roštilj jer je brz i bazar je osvetljen, a tavë kosi ostavite za sporije drugo veče.

Hotel Bar Restaurant Kodra u starom gradu i Bar Restaurant Kujtimi ispod tvrđave služe albanska jela, pa su zgodni posle uspona. Kad stigne red na glavno jelo, tražite tavë kosi, jagnjetinu pečenu u jogurtu. Zimi, kad pada kiša i kamen klizi pod đonom, taj tanjir prija više od svakog roštilja i zadržava vas za stolom duže nego što ste planirali.

Oshafa i slatko

Oshafa je puding od suvih smokava i mleka, slatko koje ostaje za kraj večere kad ste već sve ostalo pojeli. Tražite je u slatkišarnicama starog grada, a Kalimera Patisserie je prva adresa. Bazar uveče, sa osvetljenom tvrđavom iznad krovova, prirodan je kraj dana. Jedna kašika je dovoljna da shvatite zašto se ovde posle jela ne žuri nigde, pa ni nizbrdo prema stanici.

The Barrels, ili Te Fuçitë, stoji u ulici Rruga Valere, oko 4,5 km severno od grada, pa se do njega ide kolima ili taksijem. Jedini je lokal u ovom pregledu koji traži vožnju, a istovremeno razlog da se bar jedna večera pomeri van kaldrme. Dolazite gladni, jer se do njega putuje zbog večere, a povratak u grad po mraku ide opet vozilom.

Cena bureka važi za Albaniju u celini.

Za 2 danaKad znate gde se jede, ostaje da složite dan: tvrđava ujutru, kuće u podne, tunel posle ručka.Đirokastra za 2 dana →

Gde odsestiZa spavanje birate između kamena uz bazar i novog dela uz stanicu.Gde odsesti u Đirokastri →

Kako se kretatiDo Đirokastre se stiže autobusom iz Tirane, a po gradu peške.Kako se kretati po Đirokastri →

Kada ićiMesec ne određuje samo vrućinu na tvrđavi nego i koliko pansiona radi.Kada ići u Đirokastru →

IzletiPosle jela dolaze Sarandë, Plavo oko i Butrint.Izleti iz Đirokastre →