Gde i šta se jede u Hamametu

Hamamet jede tunisku kuhinju kao i ostatak zemlje, samo uz more: brik i kuskus su na svakom jelovniku, a riba se uveče kupuje pravo sa čamaca na keju starog grada. Sendvič sa tezge je 0,30€, glavno jelo u običnom lokalu 2–7€.

List tankog testa premazan jajetom, ponekad sa tunjevinom i kaparima, presavijen u trougao i pržen dok jaje ne stegne. Jede se odmah, rukama, dok je vruć — čekanje ga pretvara u nešto sasvim drugo. Cena je 1,50–3€ u većini restorana, i skoro nijedan jelovnik u gradu ga ne izostavlja.

Kuskus u Hamametu ide uz jagnjetinu ili ribu, retko bez ljutog harisa sosa sa strane. Cena zavisi od mesa, 5,50–9€, i to je najsigurniji izbor za nekoga ko prvi put jede tunisku kuhinju — poznat oblik, novi ukus.

BudžetGde se ovo uklapa u dnevni trošak:Koliko košta Hamamet →

Jaja poširana u gustom paradajz sosu sa harisom i često sa merguez kobasicom, servirana u istom glinenom sudu u kom su i kuvana. Ljuće je od kuskusa i brika, 4,50–7,50€, i jede se komadom hleba.

Restorani van hotela na keju starog grada kupuju ribu direktno sa čamaca koji te večeri pristaju, i naplaćuju je po kilogramu — cena zato zavisi od ulova i vrste, i menja se iz dana u dan. Ovo je jelo starog grada; u Jasmin Hamametu se riba uglavnom jede u hotelu.

Gde odsestiZašto je kej deo starog grada, ne Jasmina:Gde odsesti u Hamametu →

Fricassé, mali pečeni sendvič punjen tunjevinom, harisom, maslinama i kuvanim jajetom, prodaje se sa tezgi po celom gradu za 0,30€. Ovo je najjeftinija hrana u Hamametu i najbrži obrok kad je izlet u toku.

IzletiGde na putu ka Kap Bonu i Tunisu ima ovakvih tezgi:Izleti iz Hamameta →

Za 2 danaKad na ovom planu ima vremena za ručak, a kad samo za tezgu:Hamamet za 2 dana →

Kada ićiKad je večera na keju najprijatnija:Kada ići u Hamamet →

GreškeŠta ne treba raditi:Greške koje u Hamametu prave svi →