Gde i šta se jede na Djerbi
Riba sa pijace u Humt Suku, tanžin zapečen u glinenoj posudi i harisa koja stoji na svakom stolu besplatno — hrana na Djerbi je jednostavnija i jeftinija nego na obali oko Susa.
- Ulična hrana
- 0,45–0,90€ po zalogaju
- Dnevni meni
- 2,40–5,30€
- Tanžin džerbanski
- ~3€
Riba je osnova kuhinje na ostrvu, ali ono što se pamti je tanžin džerbanski — jaje zapečeno sa mesom i sirom u glinenoj posudi — i harisa koja stoji na stolu pre nego što se bilo šta naruči. Tezga na pijaci u Humt Suku je jeftinija od restorana u zoni, i tu se najbolje vidi šta se stvarno jede.
Pijaca u Humt Suku: ulična hrana
Tezge oko ribarske luke prodaju fricase (pohovanu tunjevinu u testu), sendvič sa kaser-krukom i brik sa jajetom, 0,45–0,90€ po komadu. Jede se stojeći, dok pijaca radi ujutru.
Tanžin džerbanski i kuskus sa ribom
Tanžin na Djerbi je jaje zapečeno sa mesom, sirom i začinima u plitkoj glinenoj posudi — ime je isto kao u Maroku, jelo sasvim drugo — ~3€ u porodičnom lokalu. Kuskus sa ribom, uobičajen duž cele tuniske obale, ovde ide 5,50–9€.
Dodatak, ne posebno jelo
Harisa je namaz od paprike i začina koji stoji na stolu pre nego što se bilo šta naruči — dodaje se sama, po ukusu, i ne naplaćuje se posebno. Ljutinu obroka tako zapravo određuje gost, kašikom kojom je doda.
Bambaluni za kraj
Bambaluni, uštipak umočen u šećer pravo iz friteze, prodaje se na ulici i uz kafiće, 0,30–1€ po komadu — cena zavisi od toga da li se kupuje na kiosku ili za stolom.
Restoran uveče
U Humt Suku i hotelskoj zoni glavno jelo u restoranu, bez pića, ide 9–16€ — cela riba na žaru ili piletina, uz salatu i hleb.
Pitanja pre puta
Kratki odgovori na ono što se najčešće pita pre polaska.
Šta je tanžin džerbanski?
Jaje zapečeno sa mesom i sirom u glinenoj posudi, ~3€ u porodičnom lokalu.
Da li je hrana na Djerbi ljuta?
Koliko gost sam doda harise sa stola — jela sama po sebi nisu ljuta.
Gde je najjeftinija hrana na ostrvu?
Tezge oko pijace u Humt Suku, 0,45–0,90€ po zalogaju.
Kreni na Djerbu
Odavde dalje
Kada ići na Djerbu
→Djerba ima dugu sezonu: more od maja do kraja oktobra, hodočašće u maju, čarter gužva u julu i avgustu, i…
El Džem · 159 km
→Rimski amfiteatar za 35.000 ljudi usred ravnice sa maslinama — sat vožnje od plaže
Koliko ti Djerba odgovara?
→Šest pitanja, i dobiješ procenat i mesta koja ti liče.
Prvi red za sledeće putovanje
Ostavi mejl i javimo ti se kad izađe nova destinacija ili priča.