Gde i šta se jede u Beogradu

Kafana je institucija koja se ne prevodi: nije ni restoran ni bar nego mesto gde se sedi dugo, jede polako i naručuje za sto, ne za osobu. Ko to ne zna, naruči pet jela za dvoje i plati duplo — a ko zna, jede najbolje u gradu za manje nego u restoranu sa belim stolnjacima.

Kako se naručuje u kafani

Prvo ide meze — kajmak, ajvar, sir, sušeno meso, pogača — i to nije predjelo nego prva polovina obroka, koja traje koliko treba. Tek posle toga dolazi glavno jelo, i to jedno na dvoje ako se meze ozbiljno shvatilo. Rakija ide uz meze, pre jela, i pije se u gutljajima. Račun se traži, ne donosi se sam, i to nije nemarnost nego pravilo — sto je tvoj dok ga ne oslobodiš.

Roštilj i porcije

Ćevapi se naručuju na komad ili po deset, pljeskavica je jedna i ogromna, a vešalica i karađorđeva šnicla su jela od kojih se jedno deli. Uz roštilj ide kajmak, luk i lepinja, a ne prilog sa strane; salata je često veća od onoga što se očekuje.

Za 2 danaGde se ovi obroci uklapaju u dvodnevni plan:Beograd za 2 dana →

Ujutru i na brzinu

• Burek sa jogurtom — sa mesom, sirom ili zeljem, i jede se ujutru. Posle podneva ono što je ostalo nije isto što je bilo u sedam.
• Pekara — kifle, pogačice, projara. Radi od zore i to je najjeftiniji doručak u gradu.
• Pljeskavica sa kioska — posle ponoći, i to je deo noći a ne obrok; danju se jede u lokalu, ne na ulici.
• Palačinke — institucija za sebe, uglavnom posle izlaska, sa desetak nadeva među kojima je i onaj sa orasima i medom.

Gde se plaća previše

• Kafana sa muzikom na Skadarliji, u sezoni. Ambijent je zaslužen, ali se i plaća: isto jelo je jeftinije u kvartovskoj kafani Dorćola ili Vračara.
• Splav sa jelovnikom. Splavovi su za muziku i piće, a jelo se tamo plaća po ceni noćnog izlaska.

Skriveni draguljiGde je pijaca na kojoj se vidi šta je u sezoni — i šta još vodiči preskaču:Beograd van glavne ose: bunker, Nebojšina kula i Kuća cveća →

Gde odsestiU kom kvartu je ova kafanska cena najniža:Gde odsesti u Beogradu →

BudžetKoliko tačno ovi obroci nose u dnevni račun:Koliko košta Beograd →

Kako se kretatiKako se stiže do pijace i kvartovskih kafana:Kako se kretati po Beogradu →

Kada ićiKoji mesec menja ponudu na pijaci:Kada ići u Beograd →

IzletiŠta se jede van grada, na izletima:Izleti iz Beograda →

GreškeOstale greške oko hrane i računa:Greške koje u Beogradu prave svi →