Gde i šta se jede u Veroni
Konjski gulaš star koliko i legenda o gradu, rizoto kuvan u vinu Amarone i kolač koji se po Italiji peče za Božić — sve troje nosi ime Verone.
- Pastisada de kaval
- 26€ (u sklopu menija
- Rizoto sa Amaroneom
- 22€, glavno jelo
- Pandoro
- 35–45€ (1 kg) po kilogramu, za poneti
Verona kuva sa vinom iz sopstvenih brda — Amarone ide i u čašu i u lonac — i drži jedan specijalitet koji se van grada retko vidi. Pastisada de kaval je konjski gulaš vezan za legendu o bici na Adiđeu i stoji na redovnim jelovnicima.
Gulaš sa legendom
Konjsko meso se sporo krčka u vinu i povrću dok se ne raspadne, i služi se sa palentom. Legenda vezuje jelo za bitku kod Verone 489. godine, kad su ostala konjska tela iskorišćena umesto da propadnu, a danas je to lokalni specijalitet na jelovniku. U sklopu fiksnog menija je 26€ (u sklopu menija: prvo + drugo jelo).
Vino iz istih brda
Amarone se pravi od grožđa osušenog pred fermentaciju, u brdima Valpoličele severno od grada, i dovoljno je jak i gust da posluži i za kuvanje. Rizoto skuvan u njemu je tamnocrven i mnogo teži od običnog, pa se služi kao glavno jelo. Porcija je 22€.
Kolač koji je otišao dalje od grada
Božićni kolač u obliku krnje piramide je rodom iz Verone i danas se peče širom Italije. Kilogram je 35–45€ (1 kg), a kupuje se da se poneše.
Punjena testenina iz susedstva
Punjena testenina iz obližnjeg mesta Valeđo sul Mincio nalazi se na više jelovnika u Veroni. Cenu porcije čitaj na jelovniku svakog lokala; za orijentir, ceo obrok je dnevni meni, 12–20€.
Pitanja pre puta
Kratki odgovori na ono što se najčešće pita pre polaska.
Šta je pastisada de kaval?
Konjski gulaš kuvan sporo u vinu i povrću, lokalni specijalitet vezan za legendu o bici na Adiđeu.
Odakle je pandoro?
Iz Verone, iako se danas peče širom Italije za Božić.
Koliko košta rizoto sa Amaroneom?
22€ kao glavno jelo, sa vinom iz brda severno od grada.
Kreni u Veronu
Odavde dalje
Kada ići u Veronu
→Opera festival puni Arenu i grad od juna do septembra, pa je izvan njega laganije i jeftinije pratiti isti…
Parma · 88 km
→Korađove freske u gradu koji je dao svetu pršut i parmezan
Koliko ti Verona odgovara?
→Šest pitanja, i dobiješ procenat i mesta koja ti liče.
Prvi red za sledeće putovanje
Ostavi mejl i javimo ti se kad izađe nova destinacija ili priča.