Gde i šta se jede u Zagrebu

Zagrebačka kuhinja je kontinentalna hrvatska, bliža Beču i Budimpešti nego moru. Štrukli su svuda, od restorana do pekare, zagrebački odrezak je meso u koje se, pre panirovanja, umota šunka i sir, a Dolac iznad glavnog trga svaki dan pokazuje šta je stiglo iz Zagorja. Ovo je izbor koji ljudi zaista poručuju, sa cenom po porciji.

Štrukli — kuvani i pečeni

Zagorski štrukli (6,50–13€) su testo punjeno svežim sirom, i idu na dva načina. Kuvaju se u vodi ili čorbi, kao predjelo ili prilog, ili se peku u rerni sa kajmakom ili slatkim vrhnjem, gušći i bliži deserti. Poreklom su iz Zagorja, brdovite regije severno od grada, a u Zagrebu se jedu svaki dan, praznikom i van njega.

IzletiZagorje kao ceo izlet, ne samo poreklo jela u tanjiru:Izleti iz Zagreba →

Za 2 danaGde štrukli i gablec stoje u planu po danima:Zagreb za 2 dana →

Odrezak, sarma i purica s mlincima

Zagrebački odrezak (29€) je teletina ili svinjetina umotana oko šunke i sira pre paniranja. Po tome se razlikuje od bečke šnicle, koja je samo meso. Sarma (13€) i purica s mlincima (25€, pureći zabatak sporo pečen uz tanke listove testa) su praznična jela koja u restoranima stoje na jelovniku i van praznika, ali gušće se naručuju oko Božića i Uskrsa.

BudžetŠta ovi obroci dodaju dnevnom budžetu:Koliko košta Zagreb →

Dolac, iz ugla hrane

Dolac je pijaca. Gornji nivo je povrće i voće sa crvenim suncobranima, donji mlečni proizvodi i meso. Ovde se kupuje sir za štrukle koje neko drugi kuva kod kuće, ili sastojci za piknik na Lenucijevoj potkovici; za gotov obrok se ide u kafić ili restoran odmah oko pijace.

Gde odsestiKvartovi iz kojih je pijaca najbliža:Gde odsesti u Zagrebu →

Kafa i brzi zalogaj

• Ulična hrana. Burek sa kioska ili pekare, 3,20€ (burek), brzo i bez sedenja.
• Gablec. 7–12€ za dnevni meni za ručak, radnim danom u centru; jelo se menja svakog dana i retko se nudi uveče.
• Restoran, glavno jelo. 12–30€, za sedenje sa jelovnikom.
• Kafa. 1,70–2,50€, retko se pije u pokretu; sedenje uz kafu je ovde gradski običaj.

Kako se kretatiKako se stiže do Dolca i do restoranskih ulica:Kako se kretati po Zagrebu →

Kada ićiKoji mesec je najbolji za Zagreb:Kada ići u Zagreb →

Skriveni draguljiŠta se jede i pije u istoj ulici gde je nekad tekao potok:Zagreb posle glavnih šest →

GreškeJoš grešaka vezanih za račun i hranu:Greške koje u Zagrebu prave svi →