Gde i šta se jede u Tirani

U Tirani se jede po dobu dana: burek ujutru iz pekare, jelo sa tepsije za ručak, a uveče ćufte i raki. Ko hoće da jede kao Tiranci, menja lokal tri puta dnevno. Ispod je red tanjira i adrese na kojima se opisana jela služe.

Burek iz pekare košta 0,90–1,65€, a pita se u Albaniji računa za nacionalno jelo, pa pekara na svakom uglu nije slučajnost. Puni se mesom, sirom ili spanaćem. Pazari i Ri, nekadašnji bazar iz 1931. koji je obnovljen 2017, okružen je pekarama i restoranima, pa je to dobra polazna tačka za doručak. Za sve tri vrste na jednom mestu idite u Byrek Special „Luani“ u ulici Bardhok Biba.

Lakror je rođak bureka sa tanjim testom, koji se peče pod metalnim poklopcem na žaru. Probajte ga u Lakror'Ane u Pazari i Ri, gde ga pune spanaćem i gjizom, a pijaca oko lokala prodaje voće, povrće, ribu, vino i rakiju. Burek je za doručak u hodu, a lakror za stolom.

Fërgesë se u izvorima navodi kao najpoznatije jelo Tirane i centralne Albanije. Prave ga paprike, paradajz, luk i gjizë. Verzija sa džigericom smatra se tradicionalnijom u Tirani, pa nju naručite ako imate izbor. Oda Garden u ulici Rruga Shenasi Dishnica služi je upravo sa džigericom, uz tavë kosi i punjene paprike sa gjizom, i zato je to adresa za prvi susret sa jelom. Osnova od paprika i gjizë ista je u svakoj verziji, pa je džigerica samo dodatak koji menja ukus.

Tavë kosi i qofte

Tavë kosi je jagnjetina sa pirinčem pod sosom od jogurta, a obrok košta 6,60–9,90€. Piceri Era u Blloku, u ulici Rruga Ismail Qemali, služi i tavë Elbasani, pa se tu isplati naručiti dva jela iz iste kuhinje i uporediti ih za istim stolom.

Qofte su pržene ćufte, a prodaju se u qofteri uz pivo za 5,50–8,80€. Ko dolazi iz Srbije, prepoznaće ih bez objašnjenja. Pržena ćuftica uz pivo razume se na svakom jeziku Balkana. Između ova dva jela presuda je jasna: za ručak tavë kosi, a qofte ostavite za veče uz pivo.

Raki

Raki je nacionalno piće Albanije i pravi se od grožđa, šljive ili kupine. Ko poznaje domaću rakiju, razlikovaće je samo po voću, a kupina je izbor koji se kod nas ređe sreće. Napojnica: 5–10% za dobru uslugu.

Gde se sedne uveče

Za večeru izaberite jedno od mesta iz tabele, a pre toga pripremite gotovinu, jer manji lokali primaju samo gotovinu. Kartice u Tirani prolaze u mnogim srednjim i višim restoranima: kartice u gradovima, gotovina na tezgama. Za večeru računajte: 8–13€ (glavno jelo, običan lokal). Tradita Shqiptare na bulevaru Gjergj Fishta služi musaku, japrak i fli, a Shije Fshati u ulici Rruga e Dibrës paçe koke, burek sa dva kora i kukurec. Piceri Era je u Blloku, pa se večera lako spaja sa šetnjom kroz nekadašnju zabranjenu četvrt politbiroa, u kojoj danas stoje butici, barovi i kafići, a kuća Envera Hodže još stoji. Ko hoće kratak izbor, neka se drži Oda Garden za fërgesë i Piceri Era za tavë.

Jelovnici se menjaju.

BudžetKoliko sve to košta zajedno sa prevozom i ulaznicama, stoji na stranici o budžetu.Koliko košta Tirana →

Za 3 danaGde jelo staje između dve stanice, vidi se u planu za tri dana.Tirana za 3 dana →

Gde odsestiKo bira kvart prema večeri, naći će savet na stranici o smeštaju.Gde odsesti u Tirani →

Kako se kretatiKako do Blloku i do Pazari i Ri, opisuje stranica o kretanju po gradu.Kako se kretati po Tirani →

Kada ićiKada se najprijatnije sedi napolju, kaže stranica o najboljem vremenu.Kada ići u Tiranu →

IzletiJela izvan Tirane čekaju na izletima u Krujë, Drač i Berat.Izleti iz Tirane →

GreškeŠta se pri jelu u Tirani najčešće pogreši, stoji na stranici o greškama.Greške koje u Tirani prave svi →

Skriveni draguljiPazari i Ri i druga manje poznata mesta nalaze se na stranici o draguljima.Tirana van glavnog kruga: Piramida, Postbllok i Pazari i Ri →