Gde i šta se jede u Poznanju

Poznanj ima jedno jelo po kome je poznat i jednu ustanovu u kojoj se jede jeftino i brzo. Rogal świętomarciński je kroasan sa belim makom, vezan za 11. novembar, a bar mleczny je socijalističko nasleđe jeftinih dnevnih obroka koje grad i dalje drži: 2,70–5€. Uz njih ide velikopoljska kuhinja — krompir, čvarci, kupus.

Testo je lisnato, punjeno belim makom, orasima, rozinama i voćem, i ime i recept su zaštićeni u EU. Tradicionalno se jede oko 11. novembra, za Svetog Martina, ali sertifikovane poslastičarnice ga prave cele godine. Komad je 2,50–4€.

Kada ićiZašto je baš 11. novembar poseban datum za ovo jelo:Kada ići u Poznanj →

Bar mleczny je poljska ustanova jeftine dnevne kuhinje, iz vremena kad je država subvencionisala obrok, i u Poznanju ih još ima nekoliko. Jelovnik je kratak i menja se svaki dan, posluživanje je samoposluživanje, a cena je najniža u gradu za topao obrok.

Sive kluce i pyry z gzikiem: velikopoljski krompir

Sive kluce su krompirani valjci, sivi jer se rendani krompir ne ljušti pre kuvanja, servirani sa čvarcima i dinstanim kupusom, 8,22€. Pyry z gzikiem je krompir u koži sa svežim belim sirom umućenim sa lukom i pavlakom, 8,22€ — oba su seosko jelo koje u restoranima centra retko stoji na jelovniku pod tim imenom.

BudžetŠta još ulazi u dnevni trošak:Koliko košta Poznanj →

Lokalna varijanta se zove lepiochy, porcija od pet komada za 8,50–11€, sa nekoliko ukusa na izbor. Ovo je najsigurniji izbor kad ne znaš šta drugo da naručiš, jer ga ima na skoro svakom jelovniku u centru.

Za 2 danaIsti grad, dan po dan:Poznanj za 2 dana →

Gde odsestiU kom kvartu spavati:Gde odsesti u Poznanju →

IzletiŠta ima van grada:Izleti iz Poznanja →

Kako se kretatiKako se stiže i kreće:Kako se kretati po Poznanju →

Skriveni draguljiŠta vodiči preskaču:Poznanj iza jaraca: rogal na sceni, tvrđava koja je postala park i četvrt sa muralima →

GreškeŠta ne treba raditi:Greške koje u Poznanju prave svi →