Gde i šta se jede u Bariju

Bari se jede na ulici: orekjete se kupuju sveže u Via Arco Basso, pancerot i sgaljoce su ulična hrana, a ulična hrana ovde košta 2–6,50€ (panzerotto). Fokača je četvrto jelo i jedino bez ustaljene cene, jer se ona menja od pekare do pekare.

Orekjete, direktno od žena koje ih prave

Orekjete su testenina od durum brašna i vode, oblikovana nožem preko palca u malu kupolu, zbog čega dobija ime „uvo“. U Bari Vecchia, u ulici Arco Basso, žene ih prave za stolovima ispred kuća i prodaju sveže; kilogram je 5–7€ (1 kg), bez fiksnog cenovnika. Klasično se jedu uz cime di rapa: beli luk, inćuni, čili i maslinovo ulje, sa ribanim cacioricotta.

Za 1 danGde ova ulica staje u plan od jednog dana:Bari za 1 dan →

Pancerot, pržen umesto pečen

Pancerot liči na mali calzone i prži se u ulju; uobičajen nadev je paradajz sa mocarelom. Cena po komadu je 2,50–6,50€ (komad), u zavisnosti od nadeva i lokala, a jedan od lokala koji ga prave je Ghiotto Panzerotto.

Sgaljoce, pržena palenta za nekoliko evra

Sgaljoce su komadi pržene palente. Tezga „Maria delle Sgagliozze“ u Bari Vecchia prodaje sgaljoce, 2€ (10 komada).

Fokača bareze

Fokača bareze je pogača iz pekara po Bariju. Kupuje se po komadu ili po kilogramu, a cena se od pekare do pekare razlikuje, pa se čita sa table.

BudžetKoliko hrana čini u ukupnom računu za dan:Koliko košta Bari →

Gde odsestiGde prespavati, blizu pekara i ulice orekjeta:Gde odsesti u Bariju →

Kako se kretatiKako doći iz Murata do starog grada:Kako se kretati po Bariju →

Kada ićiKad je sezona i za jelo, i za šetnju:Kada ići u Bari →

IzletiAko se jede i u Polinjanu ili Monopoliju:Izleti iz Barija →